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PAOLOLEO - Fiore di Vigna

16,35 €
TTC
Appellation : Fiore di Vigna - Primitivo Salento IGP

Cépages : 100% Primitivo - 12 mois fûts chêne

Provenance : Salento - La Puglia

A l'oeil  : Couleur rouge grenat intense

Au nez : Bouquet enveloppant et agréablement épicé, avec des notes de fruits noirs, légèrement flétris, et de cerise dans l’alcool

En bouche : Les tanins veloutés et la bonne structure créent un goût rond et mûr, équilibré avec une acidité adéquate. Long arrière-goût de figues séchées et de cerise noire.

Taux d’alcool : 14.5 %

Altitude : 320 m

Accords : entrées complexes, viandes rouges, gibier et fromages et charcuteries
Quantité

 

Paiements sécurisés

 

Livraison à domicile

 

Partenaires de qualité

Le cépage autochtone des Pouilles le plus connu est, sans aucun doute, le Primitivo. D’origine ancienne, ce cépage, qui donne naissance à un nectar corsé, très fruité et bien structuré, s’est parfaitement adapté au climat méditerranéen. Primitivo est, en effet, en mesure de produire de grands vins dans le Salento, où les longues journées ensoleillées sont contrastées par la brise marine, et où les grands changements de température permettent aux raisins de se reposer pendant la nuit, mûrissant lentement et préservant leur fraîcheur.

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