GUERRIERI - Guerriero Nero

Le vin rouge Guerriero Nero de la société Guerrieri est né dans la province de Pesaro et Urbino sur cette ferme qui, en plus du vin, produit également de l'huile et des céréales depuis de nombreuses générations. Il est composé de raisins Montepulciano, Sangiovese et Cabernet Sauvignon, qui subissent tout d'abord une longue macération sur les peaux. Le vin est ensuite vinifié à température contrôlée et élevé pendant 10 mois en fûts de chêne français, suivi de 6 à 8 mois de vieillissement en bouteille. De couleur rouge rubis intense, le nez révèle des arômes de violette, de fruits rouges et noirs, de cacao amer et d'épices. La gorgée est structurée et assez persistante. Le vin trouve son accord idéal en compagnie de viandes rouges et de gibiers aux cuissons importantes.