GUERRIERI - Galileo

Le vin rouge Riserva Galileo de la société Guerrieri est né dans la province de Pesaro et Urbino dans cette ferme qui produit depuis des générations de l'huile et des céréales en plus du vin. Il est élaboré à partir de raisins Sangiovese et Montepulciano, qui sont d'abord macérés sur les peaux pendant 5 jours. Le vin est ensuite élaboré à température contrôlée et vieilli pendant 12 mois en grands fûts, se terminant par 12 mois en bouteille. De couleur rouge pourpre, le nez révèle des arômes de rose rouge, de petits fruits et d'épices. La bouche est fraîche, avec des tanins délicats et assez persistants. Le vin trouve son accord idéal en compagnie de viandes rouges rôties et grillées, mais aussi de fromages affinés.