LONARDI - Valpolicella Ripasso Classico superiore

Vin rouge sec élégant obtenu avec la technique traditionnelle Ripasso , c'est-à-dire la refermentation du vin jeune, issu des raisins pressés immédiatement après la récolte, sur le marc Amarone.Cette étape augmente la teneur en alcool du futur vin, garantissant de percevoir ses caractéristiques organoleptiques intactes même lors du débouchage de la bouteille 8 ans après la récolte.  Les vignes sont cultivées avec la pergola traditionnelle Véronèse et ont entre 10 et 30 ans de vie.