

Appellation : Piemont DOC Merlot
Cépages : 100 % Merlot - 12 mois tonneaux de chêne
Provenance : Costigliole d'Asti - Piemonte
A l'oeil : Rouge rubis aux reflets violets tendant vers le grenat avec le vieillissement
Au nez : Epicé, avec des notes végétales typiques de la vigne qui s'intègrent aux notes tertiaires données par le vieillissement en bois ; en fond, des tons de cerise noire et de framboise émergent.
En bouche : Harmonieux et ample, structuré, texture tannique très agréable qui rend le vin long et persistant.
Taux d’alcool : 15.00 %
Altitude : 450 m
Accords : Fromages et viandes rouges. Egalement idéal pour la fin du repas
Paiements sécurisés
Livraison à domicile
Partenaires de qualité
Il s'appelle Emanuele Gambino et sur les traces de ses grands-parents, il a créé son exploitation à Costigliole D'Asti en 2016 où il produit et vinifie personnellement ses raisins.
Le papillon représente le soin que nous apportons à la création d'un produit de la plus haute qualité, mais authentique et sincère dans le vrai sens du terme, dans le respect du consommateur et de l'environnement qui nous entoure.
Dès mes premiers pas de vigneron, j'ai décidé de faire un choix à contre-courant en convertissant mon entreprise à l'agriculture biologique. Ce n'est pas un choix lié à la rentabilité, mais exclusivement un choix de respect de l'environnement, de la terre et des personnes qui vivent ma réalité et qui consomment mes produits. Les vignes sont donc travaillées sans utilisation de produits chimiques, pesticides et herbicides de synthèse, favorisant la biodiversité et l'équilibre naturel. Cette philosophie et ce régime ont ensuite été mis en œuvre par la suite dans ma cave et donc dans l'élaboration de mes vins.