Viticulture héroïque et tradition
En 1971, après avoir obtenu le DPR du 08/02/1971 l' Appellation d'Origine Contrôlée du vin Donnas, un groupe de vignerons crée une coopérative dans le but exprès de protéger et de garantir la qualité et l'authenticité du vin. Cette Coopérative basée dans la zone d'origine du vin, équipée des systèmes de vinification les plus modernes et d'une longue ligne de fûts de chêne pour le vieillissement, d'une capacité de cave d'environ 1600 hl, prévoit en effet la récolte des raisins , la vinification et la commercialisation du vin pour une production annuelle moyenne de 100 000 bouteilles.
