Dans les Pouilles POP la mer, la terre et la culture deviennent du vin : brisons le moule, savourons l'émotion.
Le projet Puglia Pop est né de la volonté de changer la façon de penser et de décrire le monde du vin des Pouilles. Il ne fallait pas qu'il s'agisse d'une simple rupture avec les règles esthétiques mais il fallait essayer de construire un nouveau paradigme : raconter le vin de cette région en s'appuyant sur les valeurs et les croyances des Pouilles, leur état d'esprit et leur pensée extrêmement non conventionnelle, qui au fil du temps a fait d'eux "une population capable de croire aux dragons et aux magiciens mais rationnelle dans l'âme".
