La cave Lo Triolet est née d'une grande passion pour la culture de la vigne - des terrains de montagne escarpés et généreux - qui se conjugue avec la recherche constante du potentiel qualitatif des vins de la Vallée d'Aoste .
La première plantation de cette vigne a été réalisée en 1988, avec l'intention de replanter les anciennes vignes familiales en plantant une variété précoce qui assurerait une maturation optimale même à une altitude de 800-900 mètres dans la commune d'Introd. Le choix du Pinot Grigio a été décisif pour le développement de l'entreprise, car dès le premier millésime il a suscité un grand intérêt de la part des amateurs de « bon vin ». Depuis, Lo Triolet s'est agrandi et propose aujourd'hui une large gamme d'étiquettes comprenant des vins blancs , des vins rouges et des vins de dessert .
