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Huile d'olive &...

Huile d'olive de première pression à froid et vinaigre balsamique d'exception
La Toscane (IT)

Les vins de Toscane sont célèbres dans le monde entier pour leur qualité exceptionnelle et leur riche histoire. La Toscane est située dans le centre de l'Italie et produit une grande variété de vins, allant du Chianti classique aux vins rouges riches en tannins tels que le Brunello di Montalcino. Les vins de Toscane sont souvent élaborés à partir de cépages locaux tels que le Sangiovese, le Canaiolo et le Trebbiano, ainsi que des cépages internationaux tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. La région est également connue pour ses collines pittoresques, ses châteaux médiévaux et ses villes historiques, ce qui en fait une destination de choix pour les amateurs de vin du monde entier.
La Vallée d'Aoste (IT)

Le vignoble de la Vallée d'Aoste est le plus petit vignoble italien. Sur des sols rocheux, les vignes de la Vallée d’Aoste culminent à plus de 1000 mètres d’altitude et sont parmi les plus hautes d’Europe. Alors que les parcelles situées en hauteur permettent de produire des vins d’une belle acidité, celles au sud offrent des vins plus robustes et corsés. La région possède une appellation "DOC Valle d’Aosta" qui autorise des cépages italiens tels que le Petit Rouge, le Fumin, le Cornalin, le Vuillermin et le Nebbiolo ainsi que des cépages européens comme le Chardonnay, le Gamay, le Müller-Thurgau, la Petite Arvine,le Merlot, le Pinot (Blanc, Gris et Noir) et la Syrah.
Le Piémont (IT)

Les vins du Piémont utilisent principalement des cépages autochtones. Les cépages rouges les plus utilisés sont le Nebbiolo, le Dolcetto, le Barbera et le Freisa.
Les Marches (IT)

La région des Marches est une région viticole située dans le centre de l’Italie, entre les Apennins et l’Adriatique. Le relief est composé principalement de collines et de montagnes; c’est pourquoi la vigne requiert plus de soin. En dépits de ces conditions, les Marches disposent d’un total de onze zones DOC mais d’une seule zone IGT. Le climat de la région est méditerranéen avec des étés chauds, une bonne exposition au soleil et des hivers froids. La mer Adriatique apporte aussi les influences du vent froid, le Bora. Le Verdicchio est le cépage qui est à la base de nombreux vins blancs locaux de qualité, au caractère spécifique.
Veneto (IT)

La Vénétie est une région viticole située dans le nord-est de l'Italie, réputée pour ses vins de qualité supérieure. Les vins de la Vénétie sont produits dans une variété de styles et de cépages, allant des vins rouges corsés aux vins blancs secs et fruités. Les vins de la Vénétie ont une longue histoire et une culture riche, et ils sont appréciés dans le monde entier pour leur complexité et leur finesse. La Vénétie est également réputée pour ses vins effervescents tels que le Prosecco, produit dans la région de Conegliano-Valdobbiadene. Le Prosecco est un vin mousseux produit à partir de raisins Glera, il est léger, frais et fruité, avec des arômes de pomme et de poire. Il est devenu ces dernières années très populaire dans le monde entier. Il est important de noter que les vins de la Vénétie sont protégés par des Appellations d'Origine Contrôlée (AOC) et des Indicaziones Geografiche Tipiche (IGT), qui garantissent que les vins sont produits selon des normes strictes et respectent les traditions de la région. Les vins de la Vénétie sont également soumis à des contrôles de qualité rigoureux avant d'être mis sur le marché.
La Sicile (IT)

La Sicile est une île dont la géographie et les climats sont variés et permettent à une large variété de cépages de s'y épanouir joyeusement. Un grand nombre de cépages ne pousse que sur l'île, voire uniquement dans certaines régions spécifiques. La Sicile détient l’un des plus anciens vignobles au monde. En superficie, la Sicile est l’une des plus grandes régions productrices de vin italien. Dans les années 70, sa production atteignait dix millions d’hectolitres ! Heureusement, l’île a rompu avec ce passé productiviste Depuis, les cépages autochtones, dont le nero d’avola en rouge, ont démontré leur valeur et se sont imposés. La géologie et le climat très variés donnent naissance à des vins typés. Plus au sud, la seule DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) de Sicile, on y produit des rouges légers. En blanc, le marsala, un vin de liqueur issu du cépage grillo, voit le jour à l’ouest de Palerme. Vinifié en sec, le grillo donne aussi des blancs élégants.
Les Pouilles (IT)

Les vins des Pouilles sont produits dans une région située dans le sud-est de l'Italie, bordée par la mer Adriatique et la mer Ionienne. Cette région est connue pour ses vins rouges riches et fruités, tels que le Primitivo et le Negroamaro, ainsi que pour ses vins blancs frais et aromatiques, comme le Verdeca et le Fiano. Les vignobles sont situés dans un paysage vallonné et bénéficient d'un climat chaud et sec, favorisant la culture des raisins. Les vins des Pouilles sont souvent associés à la cuisine locale, caractérisée par des plats de fruits de mer frais, de pâtes et d'huile d'olive de qualité.
Pétillants de la Belgique
La Belgique (BE)

Découvrez nos différents vins de Belgique.
Les vins BIO
La Provence (FR)

Les vins de Provence sont réputés pour leur fraîcheur, leur légèreté et leur caractère fruité. Ils sont produits à partir de cépages tels que le grenache, la syrah, le mourvèdre et le cinsault, et sont souvent associés aux couleurs et aux saveurs de la Méditerranée. Parmi les appellations les plus célèbres de la région, on peut citer Bandol, Cassis, Côteaux d'Aix-en-Provence, Coteaux Varois en Provence et Côtes de Provence. Au delà des grands nom de la région, notre objectif sera de vous faire partager les perles que nous avons pu découvrir.
Côtes du Rhône (FR)
Spécialités culinaires