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TERRE DI SAN VENANZIO - Omnia

11,60 €
TTC

Appellation : Omnia Spumante Extra Dry

Cépages : Glera et autres cépages régionaux

Provenance : Valdobbiadene - Italy

A l'oeil  : jaune paille avec un fin perlage durable.

Au nez : intensément parfumé de omme et de poire avec de délicates notes florales d'acaciia.

En bouche : frais, fruité et harmonieux.  Légèrement salé et minéral avec une agréable acidité et une bonne longueur en bouche.  Sucre résiduel - 12,00 g / l.

Taux d’alcool : 11 %

Altitude : 360 m

Accords : Apéritif, poissons blancs, fruits de mer, risotto et fromages frais.

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Méthode italienne au vin mousseux (Charmat)

Née en 2007 de la passion et de l'expérience de Gabriele Gregolo et Monica Ganz, la cave Terre di San Venanzio Fortunato tire son nom du poète homonyme San Venanzio Fortunato, né à Valdobbiadene en latin tardif, qui a laissé de magnifiques textes sur la culture de la vigne et sur le vin.

Inspiré par la figure de San Venanzio Fortunato, notre cave a été créée pour évoquer et rappeler les valeurs et les liens avec nos terres, tout comme le poète l'a fait. Notre vin est donc notre poésie, l'éloge du territoire de Valdobbiadene, de notre culture, du charme d'un artisanat ancestral que, jour après jour, nous avons la chance de vivre et de transmettre.

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